+380637373788

юр адр м. Львів, вул. Героїв Упа 77

+380637373788

юр адр м. Львів, вул. Героїв Упа 77

"Торти для початківців"

    28-29 жовтня 2025р.

    10:00 - 19:00

    м.Львів, вул. Івана Чмоли, 2

    12 учасників

Деталі
Illustration

Кондитер - Андріана Співак

м.Львів

Програма майстер-класу:

1. Торт Снікерс Шокобісквіт, крем на основі маскарпоне, чізкейк, карамель з арахісом
2. Торт "Малиновий"Ванільний бісквіт, крем чіз, малиновий мус, малинове кюлі
3. Торт "Шоколад Вишня"Шоколадний бісквіт, шоко крем, карамелізована вишня
4. Торт КавовийКавовий бісквіт, крем з нутеллою і кавою, кавовий мус
5. Торт Медовик з яблукомМедові коржі, сметанковий крем, яблучна прослойка
6. Торт ЛимоннийЛимонний бісквіт, лимонний крем, курд
Оформлення тортів буде у сучасному декорі з врахуванням побажань учасників.
Майстер-клас передбачає пояснення та обговорення теорії:- бісквіти, основні інгредієнти, співвідношення та правила використання;- шоколад та шоколадний крем - ганаш;- загущувачі: желатин, пектин цитрусовий/яблучний, NH, агар-агар, крохмаль;- прослойки: кюлі, компоте, кремю, конфі, намелака;- крема у бісквітних тортах: ганаш, крем-чіз, мус, намелака;- складання торта, стабілізація, поєднання смаків та текстур;- який інвентар та інгредієнти потрібні для випікання на замовлення;- сучасний декор та що сьогодні модно;- обговорення прорахунку собівартості, визначення вартості торта.

Організаційні моменти:

Який формат навчання?
- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.

Що входить у вартість навчання?
- навчання на комфортній кондитерській студії;
- рецептурний зошит, який ви отримуєте на початку майстер-класу та його електронну версію;
- вайбер група під час та після майстер-класу з підтримкою від кондитера;
- фартух для роботи на студії під час майстер-класу;
- кавоперерви та обід;
- сертифікат про участь у майстер-класі;
- дегустаційну коробочку з випічкою чи солодощами.

Що з собою потрібно мати на майстер-клас?
- хороший настрій та бажання навчатись, це дуже важливо!
- змінне взуття;
- все інше, що потрібно для навчання ми надаємо!

Чи потрібно записуватись завчасно на майстер-клас?
- так, оскільки ми збираємо певну кількість учасників і закриваємо набір;
- для підтвердження участі здійснюється аванс, решта у день навчання.

Чи можу я придбати майстер-клас не для себе?
- так, купівлю майстер-класу для іншої особи ми оформляємо у вигляді подарункового сертифікату.

Як записатись на майстер-клас та отримати додаткову інформацію?

Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.

Дякуємо за заявку!

We will contact you shortly.

Can't send form.

Please try again later.