+380637373788

юр адр м. Львів, вул. Героїв Упа 77

+380637373788

юр адр м. Львів, вул. Героїв Упа 77

"Італійська кухня"

    10 жовтня 2025р.

    17:00 - 21:30

    м.Львів, вул. Ів. Чмоли " Студія Кафіталія

    12 учасників

Деталі
Illustration

Кухар - Василь Онацький

м.Львів

Програма майстер-класу:

1. Закуска Аранчіні з кроликомАпетитні золотисті кульки, приготовані з ніжного м’яса кролика, тушкованого з ароматними травами, і кремового рісотто, обробленого пармезаном2. Фокача з вяленими томатамиАроматний італійський хліб, що відзначається м'якою, повітряною текстурою та хрусткою скоринкою. В’ялені томати надають фокачі насиченого смаку та яскравого кольору, а оливкова олія додає соковитості та аромату.Цю фокачу можна подавати як закуску, гарнір або основну страву, і вона чудово поєднується з оливками, сиром або свіжими травами3. Паста Попарделе з білими грибами і страчателою Ніжна паста з великими смужками, що поєднується з ароматними білими грибами. Страчателла додає кремової текстури і легкості, створюючи ідеальний баланс смаку. Кожен укус наповнений глибоким грибним ароматом і ніжністю сиру4. Паста фетучіні з білою рибою з лимонною емульсію Ароматна страва, де ніжна паста ідеально поєднується з соковитою білою рибою, приготованою до золотистої скоринки. Лимонна емульсія надає страві свіжості і яскравого аромату, підкреслюючи смак риби5. Равіолі з крамелізованим гарбузом+рікоттта і пармезан Страва, де ніжні, домашні равіолі наповнені солодким крамелізованим гарбузом і кремовою рікоттою. Посипані тертим пармезаном, ці равіолі створюють ідеальний баланс смаків: солодкість гарбуза, ніжність сиру та легка солоність пармезану6. Різото рожеве з соком буряка і морепродуктамиКремове різото, приготоване з додаванням свіжого бурякового соку, має ніжний рожевий відтінок, який підкреслює соковиті морепродукти: креветки, мідії та кальмари. Ця комбінація дарує насолоду, поєднуючи земляний аромат буряка з морською свіжістю, створюючи ідеальну симфонію смаків.

Організаційні моменти:

Який формат навчання?- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кухарважливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
Що входить у вартість навчання?- навчання на комфортній кондитерській студії;- рецептурний зошит, який ви отримуєте на початку майстер-класу та його електронну версію;- телеграм група під час та після майстер-класу для спілкування;- фартух для роботи на студії під час майстер-класу;- кавоперерви;- сертифікат про участь у майстер-класі;
Що з собою потрібно мати на майстер-клас?- хороший настрій та бажання навчатись, це дуже важливо!- змінне взуття;- все інше, що потрібно для навчання ми надаємо!
Чи потрібно записуватись завчасно на майстер-клас?- так, оскільки ми збираємо певну кількість учасників і закриваємо набір;- для підтвердження участі здійснюється аванс, решта у день навчання.
Чи можу я придбати майстер-клас не для себе?- так, купівлю майстер-класу для іншої особи ми оформляємо у вигляді подарункового сертифікату.

Як записатись на майстер-клас та отримати додаткову інформацію?

Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.

Дякуємо за заявку!

We will contact you shortly.

Can't send form.

Please try again later.