+380637373788

м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)

+380637373788

м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)


Кондитерський КУРС
"Торти для початківців"1700 грн 2750 грн

Знижка діє до 01.06


11.06 - 14.06 теорія15.06 - 16.06 з 12:00 до 17:00 онлайн трансляція (з перервами)

Для кого цей курс?

Illustration

для всіх осіб

які хочуть розпочати свій кондитерський шлях

Illustration

для кондитерів

які хочуть вдосконалити свої навички випікання тортиків та створення декору

Illustration

для мам в декреті

які хочуть готувати для своїх дітей, близьких неймовірно смачні тортики

Illustration

для аматорів

які хочуть навчитись максимально швидко та якісно випікати тортики

Illustration

Про кондитера

Привіт. Мене звати Андріана, я кондитер та власниця студії "Кондитерства та Кулінарії" та кав'ярні "RoseMary". Я уже 7 років займаюся кондитерством. Для мене торт, це не просто випічка. Торт - це поєднання хімії, фізики та любові. Поєднная смаків, текстур і це все в загальному мистецтво.У навчанні я велику увагу приділяю теорії та правилам поєднання інгредієнтів, технікам виконання складових і до декору я підходжу, як до написання картини.
Запрошую на мій курс "Торти для початківців", обіцяю буде багато теорії та практики!

Курс включає:

    річний доступ до відео уроків - рецептів
    доступ до трансляції приготування бісквітів, начинок, складання торта та декорування в реальному часі та збереження доступу
    доступ до телеграм каналу для спілкування з групою та кондитером, можна ставити питання щодо курсу та приготування тортів протягом 3-х місяців
    текстові рецепти тортів
    доступ до навчання можна переглядати на телефоні

Відгуки

Illustration


Illustration


Illustration


Illustration


Illustration

Програма навчання стартує 11 червня:

програма включає в себе теорію та практику

Теоретична частина (11 - 14 червня):11.06.24 - Теорія бісквітів, правила набивання яєць, температурні режими. формула бісквіту. форми, випікання, зберігання.12.06.24 - Начинки, загущувачі: крохмаль, желатин, пектин, агар. Крема, ганаш.13.06.24 - Що потрібно мати для випікання тортів. Огляд інвентрю.14.06.24 - Прорахунок собівартості. Націнка. Приймання замовлення. Декор.
Практична частина (15 - 16 червня):1. Бісквітний торт "Карамельно-лавандове латте"Ванільний бісквіт, карамельний мус, фундучне праліне з бельгійською вафлею та бізе, набивний ганаш кавовий
2. Бісквітний торт "Волоський горіх-Груша"Бісквіт з волоським горіхом, карамельний крем, волоське праліне, карамелізована груша
3. Бісквітний торт "Червоний оксамит"Кексовий бісквіт, полуничне компоте, полуничний зефір, крем з маскарпоне
4. Бісквітний торт "Мак лайм яблуко"Бісквіт з маком, лаймовий курд, яблуко, лайм желе
5. Медівник Шоколад ВишняМедові шоколадні коржі, сметанковий крем з маскарпоне, вишня карамелізована
Декор: цукровий папір, вафельний папір, шоколадні потьоки, ізомальт, кулі. Сучасний декор.

Питання/відповіді

  • Як отримати доступ?

    Після покупки, ви отримаєте доступ до телеграм-каналу де будуть розміщені всі матеріали.

  • Як підготуватися до навчання?

    В телеграм каналі буде теоретичний блок, в якому вам буде детально розказано та показано інгредієнти, інвентар та як правильно з ними працювати

  • Якщо я аматор і ніколи не готувала, чи підійде курс?

    Курс для аматорів та початківців, і кондитер по "простому" пояснює всі кондитерські процеси та моменти. Ви зможете ставити питання в телеграм групі і кондитер буде вам помагати.

  • Якщо я немаю інвентарю та інгредієнтів і не знаю де купити?

    Для проходження курсу ви можете придбати інгредієнти та інвентар для випікання вдома. Вартість набору є за спеціально ціною, щоб ви не витрачали кошти на непровірений товар.

  • Як довго буде доступ?

    Доступ до начання буде наданий на 3 місяці.

  • Чи отримаю я сертифікат про проходження курсів?

    Якщо ви виконаєте всі рецепти, та скинете фоторезультат - ми вам надамо електронний варіант сертифікату.

Бажаєте придбати курс зі знижкою?

для купівлі курсу зі знижкою натисніть кнопку КУПИТИ


Виникли додаткові запитання?


Дякуємо!

Ваша заявка прийнята

Can't send form.

Please try again later.