Дякуємо!
Ваша заявка прийнята
+380637373788
м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)
5 - денний інтенсивприготування макаронс та начинок
Навчись випікати макаронс та готувати начинки як у кращих кондитерів!
до закінчення акції:
Курс для вас, якщо ви хочете
розпочати свою кондитерську справу та заробляти на продажах макаронс
вдосконалити свої навики випікання макаронс
готувати для своїх дітей, близьких цей популярний десерт
навчитись робити цей всесвітньо відомий десерт
Курс для вас, якщо ви хочете
розпочати свою кондитерську справу та заробляти на продажах макаронс
готувати для своїх дітей, близьких цей популярний десерт
вдосконалити свої навики випікання макаронс
навчитись робити цей всесвітньо відомий десерт
Про кондитера
Привіт. Мене звати Андріана, я кондитер та власниця студії "Кондитерства та Кулінарії" та кав'ярні "RoseMary". Я уже 7 років займаюся кондитерством і макаронс це був один з перших десертів з якого я починала свій "солодкий шлях".Як і в кожного кондитера- початківця в мене вони не виходили, не було цього "м'яса", сухі, клейкі та пустоти. Я переробила тони борошна та пройшла всі хакапи. В цьому курсі я зібрала провірені рецепти, багато теорії та практики. Обіцяю, що ми разом зробимо ідеальні макаронс!
Програма навчання:
програма включає в себе теорію та практику
1. Теорія інгредієнтів та інвентарю:- теорія інгредієнтів: мигдальне, фундучне борошно, цукрова пудра, альбумін, білок, інвертний сироп, лимонна кислота, сіль, шоколад, какао масло.- теорія інвентарю: силіконовий та тефлоновий коврик, насадки, кондитерський рукав, домашня пічка та конвекційна піч.- прорахунок собівартості, продажна ціна. Зберігання макаронс.- найпоширеніші проблеми у роботі з макаронс, їхнє вирішення.
2. Практичний частина:Відео з приготування макаронс: - макаронс на альбуміні, - на італійській мерензі, на "невдалих" макаронс. Ганаш на білому, молочному, чорному шокладі з можливістю інтепретації нових смаків.
Після завершення навчання у вас буде доступ до матеріалів цілий рік та підтримка з кондитером 3 місяці.
Також, для учасників, які б хотіли купити бокс з інвентарем та інгредієнтами для випічки макаронс діє спеціальна ціна. Бокс містить: 2 тефлонові коврики, насадка для макаронс, 3 кондитерські рукава, мигдальне борошно на 2 порції, пудра, альбумін. Вартість - 650 грн.
Курс включає:
Вирішимо найпоширеніші проблеми та факапи у приготуванні Макаронс
Відгуки
Відгуки про навчання
Питання/відповіді
Як отримати доступ?
Після покупки, ви отримаєте доступ до телеграм-каналу де будуть розміщені всі матеріали.
Як підготуватися до навчання?
В телеграм каналі буде теоретичний блок, в якому вам буде детально розказано та показано інгредієнти, інвентар та як правильно з ними працювати
Якщо я аматор і ніколи не готувала, чи підійде курс?
Курс для аматорів та початківців, і кондитер по "простому" пояснює всі кондитерські процеси та моменти. Ви зможете ставити питання в телеграм групі і кондитер буде вам помагати.
Якщо я немаю інвентарю та інгредієнтів і не знаю де купити?
Для проходження курсу ви можете придбати інгредієнти та інвентар для випікання вдома. Вартість набору є за спеціально ціною, щоб ви не витрачали кошти на непровірений товар.
Як довго буде доступ?
Доступ до начання буде наданий на 3 місяці.
Чи отримаю я сертифікат про проходження курсів?
Якщо ви виконаєте всі рецепти, та скинете фоторезультат - ми вам надамо електронний варіант сертифікату.