Дякуємо!
Ваша заявка прийнята
+380637373788
м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)
Для кого курс буде цікавий?
● для кондитерів початківців, які тільки знайомляться з класикою кондитерської справи● для домашніх кондитерів, які хочуть навчитись випікати класику для себе та близьких ● для тих хто хочке себе спробувати в кондитерській сфері але не знає з чого почати
Хто проводить навчання?
Привіт. Мене звати Андріана, я кондитер та власниця студії "Кондитерства та Кулінарії" та кав'ярні "RoseMary". Я уже 7 років займаюся кондитерством. Для мене торт, це не просто випічка. Торт - це поєднання хімії, фізики та любові. Поєднная смаків, текстур і це все в загальному мистецтво.У навчанні я велику увагу приділяю теорії та правилам поєднання інгредієнтів, технікам виконання складових і до декору я підходжу, як до написання картини.
Запрошую на мій курс "Класичні торти", обіцяю буде багато теорії та практики
Програма навчання
Теорія інгредієнтів
Які є вида тіста, як працювати та замішувати.Класичні крема.
Прослойки та начинки
Крохмаль, желатин, пектин, агар. Крема, ганаш.
Що потрібно мати для випікання тортів
Огляд інвентарю
Декор тортів
-
Вироби які навчитесь випікати після проходження навчання:
1. Медівник з яблукомМедові (литі) коржі, сметанковий крем, карамелізоване яблуко
2. Шоколадний медівник Медові (литі) шоколадні коржі, сметанковий крем з вершками, вишня карамелізована
3. СпартакТонкі (катані) шоколадні коржі, заварний сметанковий крем, шоколадна поливка
4. Київський ТортБізе горіхове, масляний білковий крем
5. Горіховий торт ЕстерхазіГоріхові коржі, заварний крем на фундучному праліне, шоколадна помадка
6. Наполеон з карамелюю Пісочно-листове тісто, заварний крем, карамель
7. ТірамісуБісквіт савоярді, крем на маскарпоне, пропитка з амаретто
Оплата
Оплата здійснюється на сайті через платіжну ліцензійну систему Wayforpay
Доступ до Telegram
Після успішної оплати система перенаправляє в закриту групу навчання в telegram
Навчання
Отримуєте текстові рецепти та відео уроки випікання класичних тортиків
Підтримка
Можливість спілкуватися в групі з усіма учасниками
Відгуки про кондитера та навчання
Питання/відповіді
Як отримати доступ?
Після покупки, ви отримаєте доступ до телеграм-каналу де будуть розміщені всі матеріали.
Як підготуватися до навчання?
Рекомендуємо переглянути всі відео уроки та роздрукувати рецептурник.
Якщо я аматор і ніколи не готувала, чи підійде курс?
Курс для аматорів та початківців, і кондитер по "простому" пояснює всі кондитерські процеси та моменти. Ви зможете ставити питання в телеграм групі і кондитер буде вам помагати.
Якщо я немаю інвентарю та інгредієнтів і не знаю де купити?
Кондитер пояснює всі моменти по інвентарю та інгредієнтах і що краще придбати
Як довго буде доступ?
Доступ до начання буде наданий на1 рік.
Чи отримаю я сертифікат про проходження курсів?
Якщо ви виконаєте всі рецепти, та скинете фоторезультат - ми вам надамо електронний варіант сертифікату.
Виникли додаткові запитання?
Натискаючи на кнопку, я погоджуюся на надання персональних даних
Контакти
ФОП Співак Андріана Олегівна
Код одержувача3209516945Рахунок отримувача у форматі відповідно до стандарту IBAN UA423052990000026008021018300Назва банкуАТ КБ «ПриватБанк»
тел. +38063 737 3788
Договір публічної оферти