+380637373788

м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)

+380637373788

м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)

Пекарський інтенсив

    22-24 червня
    10:00 - 18:00
    Львів
    12 учасників
Деталі
Illustration

Кондитер - Дмитро Дударенко

м.Львів

Програма майстер-класу:

1.Багет французький
2.Багет кукурудзяний
3.Хліб картопляний
4.Хліб бородинський
5.Хліб пшеничний з цибулею «Ци Булька»
6.Хліб гречаний «Террон»
7.Хліб пшенично-житній зі злаками «Серіале»
8.Хліб пшенично-житній зі злаками «Пумпернікель»
9.Хліб житній з насінням соняшника «Аляска»
10.Хліб житній на цільнозерновому борошні «Метей»
11.Хліб пшеничний на цільнозерновому борошні «Зернятко»
На нашому майстер-класі ви дізнаєтесь:
Як вивести живу закваску?
Як годувати закваску?
В чому різниця між опарою, закваскою, та заваркою?
Що таке рівень вологості, та на які показники він впливає?
На які критерії борошна слід звертати увагу, і за що вони відповідають?

Організаційні моменти:

- Формат навчання – демонстраційно-практичний, тобто кондитер важливі процеси виконує сам, до всіх інших процесів долучає учасників.
- На початку майстер-класу видаються фартухи та рецептурні зошити.
- Видається все необхідне для навчання: продукти, інгредієнти та інвентар.
- Після закінчення майстер класу видається сертифікат про проходження майстер-класу.
- Всі приготовлені десерти забираються з собою (дегустаційна коробочка).
- Запис на майстер-клас здійснюється після оплати авансу.

Як записатись на майстер-клас та отримати додаткову інформацію?

Натисніть кнопку ЗАЛИШИТИ ДАНІ для отримання інформації про вартість курсу та наявність вільних місць.

Дякуємо за заявку!

We will contact you shortly.

Can't send form.

Please try again later.