Дякуємо!
Ваша заявка прийнята
+380637373788
м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)
Для кого курс буде цікавий?
● кондитерів аматорів, які хочуть випікати вдома справжні французькі круасани● кондитерів початківців, які випікають для сім'ї та планують випікати на замовлення● кондитерів та пекарів, які хочуть розширити свій кондитерський асортимент в кав'ярні● пекарів та технологів, для розширення лінійки у пекарні
Хто проводить навчання?
Привіт. Мене звати Анна Росса і я ваш кондитер на цьому курсі "Круасани".За освітою я - харчовий технолог, досвід роботи у кондитерській справі більше 9 років.Провела більше 300 майстер-класів на різноманітні кондитерські теми. Буду щаслива поділитися досвідом у темі "Круасани". Чекаю вас на цьому курсі та бажаю хорошого навчання!
Програма навчання
Заміс тіста
Заміс дріжджово-листового тіста"Вкатування" масла для формування шарів
Формування виробів
Правила формування круасану, крафіна, пліє, равлика
Наповнення виробів
Наповнення виробів кремами, шоколадом
Інгредієнти
Теорія інгредієнтів для тіста: борошно, масло, дріжджі та інші. Температурні режими
Вироби які навчитесь випікати після проходження навчання:
1. Круасан з волоським горіхом, маком та вишнями
2. Круасан "Фісташковий"
3. Пліє з апельсиновими цукатами і шоколадом
4. Кроїмафін з карамелізованим грушою та корицею
5. Равлик з заварним кремом та родзинами
6. Круасан "Маскарпоне малина"
Оплата
Оплата здійснюється на сайті через платіжну ліцензійну систему Wayforpay
Доступ до Telegram
Після успішної оплати система перенаправляє в закриту групу навчання
Навчання
Отримуєте текстові рецепти та відео уроки випікання круасанів
Підтримка
Можливість спілкуватися в групі з усіма учасниками
Відгуки про кондитера та навчання
Питання/відповіді
Як отримати доступ?
Після покупки, ви отримаєте доступ до телеграм-каналу де будуть розміщені всі матеріали.
Як підготуватися до навчання?
Рекомендуємо переглянути всі відео уроки та роздрукувати рецептурник.
Якщо я аматор і ніколи не готувала, чи підійде курс?
Курс для аматорів та початківців, і кондитер по "простому" пояснює всі кондитерські процеси та моменти. Ви зможете ставити питання в телеграм групі і кондитер буде вам помагати.
Якщо я немаю інвентарю та інгредієнтів і не знаю де купити?
Кондитер пояснює всі моменти по інвентарю та інгредієнтах і що краще придбати
Як довго буде доступ?
Доступ до начання буде наданий на1 рік.
Чи отримаю я сертифікат про проходження курсів?
Якщо ви виконаєте всі рецепти, та скинете фоторезультат - ми вам надамо електронний варіант сертифікату.
Виникли додаткові запитання?
Натискаючи на кнопку, я погоджуюся на надання персональних даних
Контакти
ФОП Співак Андріана Олегівна
Код одержувача3209516945Рахунок отримувача у форматі відповідно до стандарту IBAN UA423052990000026008021018300Назва банкуАТ КБ «ПриватБанк»
тел. +38063 737 3788
Договір публічної оферти