+380637373788

м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)

+380637373788

м. Львів, вул. Кульпарківська 59 (КІНЕСКОП)

Класичний бісквіт

Класичний бісквіт

Бісквіт, який у вас вийде ідеально!

Форма 18 см діаметром, висота 10 см

Інгредієнти:

1. Білок - 180 г

2. Жовток - 90 г

3. Цукор - 180 гр

4. Борошно - 170 г

5. Молоко - 50 г

Приготування:

Для початку потрібно все відважити в окремих мисочках. Це допоможе вам безперервно приготувати бісквіт і не відволікатися на відважування інгредієнтів під час приготування. 

Білок збиваємо з цукром на малій - середній швидкості міксера. ВАЖЛИВО білки взбити до стійкої маси, щоб тримали форму. Додаємо жовтки і акуратно перемішуємо лопаткою (не потрібно вимішувати до повного об'єднання). Додаємо просіючи борошно у яєчну масу. Знову акуратно перемішуємо лопаткою до повного об'єднання. Молоко розігріваємо в мікрохвильовій чи на плиті до кипіння. Додаємо до тіста і знову перемішуємо. Одразу виливаємо тісто у форму попередньо підготовлену з фольгою. Випікаємо при 160 градусах, 40 -60 хв. Готовність перевірити шпажкою.